စူပါမားကတ် အသားအရေ ထိန်းသိမ်းမှု လမ်းညွှန်- ဆောင်းဦးအတွက် ရာသီအလိုက် စူပါအစားအစာ ၅ မျိုး

ကျန်းမာတဲ့လူနေမှုပုံစံကို ဦးဆောင်ဖို့က လှပတဲ့ အသားအရေအတွက် နေ့စဉ် အသားအရေထိန်းသိမ်းမှုလိုပဲ အရေးကြီးတယ်။ ကျန်းမာရေးနဲ့ညီညွတ်တဲ့ ရွေးချယ်မှုက ထုပ်ပိုးမှုကို ဦးဆောင်နေပါသလား။ မျှတသောအစားအစာကိုထိန်းသိမ်းပါ။ အောက်ပါတို့သည် ဤဆောင်းဦးရာသီတွင် သင်ခံစားနိုင်သော ရာသီအလိုက်စူပါအစားအစာအချို့ဖြစ်သည်။ 

ပန်းသီး

တစ်နေ့ ပန်းသီးတစ်လုံးသည် ဆရာဝန်ကို မလိုအပ်တော့ဘဲ အချိန်မကုန်သော ဆိုရိုးစကားရှိသော်လည်း ၎င်းသည် သင့်အား အရသာရှိသော (ရာသီအလိုက်) သရေစာရွေးချယ်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ ပန်းခြံထဲမှာ တစ်ရက်ပြီးတစ်ရက် လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ကိုက်တာပဲဖြစ်ဖြစ် ရာသီအလိုက် ဖျော်ရည်ဖျော်သောက်တာပဲဖြစ်ဖြစ်၊ ပန်းသီးဟာ ရာသီရဲ့ အရေးပါတဲ့ အသီးအနှံတွေထဲက တစ်ခုပါ။ အကျိုးကျေးဇူးများမှာ ဗီတာမင်စီ၊ ပိုတက်ဆီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင် B6၊ မဂ္ဂနီစီယမ်နှင့် အခြားအရာများ ပါဝင်သည်။ ပန်းသီးနှစ်လုံးကို သစ်ကြံပိုးခေါက် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ဇွန်း၊ ဂရိဒိန်ချဉ် ½ ခွက်၊ ပျားရည် လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ½ ခွက် နဲ့ အချိုမပါတဲ့ ဗာဒံနို့ ခွက် တစ်ဝက်တို့ကို ရောစပ်ပြီး ကြွေကျတဲ့ smoothie လုပ်ပါ။

ရွှေဖရုံသီး

ရွှေဖရုံသီးများသည် ရာသီ၏ mascot အဖြစ် လက်တွေ့အားဖြင့်ဖြစ်သော်လည်း ရွှေဖရုံသီးများသည် အိမ်ရှေ့တံခါးအလှဆင်ခြင်းထက် ပိုပါသည်။ butternut squash နှင့် squash နှစ်မျိုးလုံးသည် ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝပါသည်။ ထို့အပြင် ၎င်းတို့တစ်ခုစီတွင် ပိုတက်စီယမ်၊ ဗီတာမင်စီ၊ သံဓာတ်၊ ဗီတာမင် B6 နှင့် မဂ္ဂနီဆီယမ်တို့ပါရှိသည်။ ၎င်းတို့ကို အပိုင်းပိုင်းလှီးဖြတ်ပြီး ဆားနှင့် ငရုတ်ကောင်းတို့ဖြင့် အရသာမြည်းရန် အပူပေးပြီး အရသာရှိသော ဟင်းချိုချက်နည်းအတွက် ရောမွှေလိုက်ပါ။

ကန်စွန်းဥ

ဗီတာမင် A ကြွယ်ဝသော အခြားအစားအစာမှာ ကန်စွန်းဥဖြစ်သည်။ အာလူးကြော်၊ ထောင်းထားသော သို့မဟုတ် ဖုတ်ထားသော ကန်စွန်းဥများကို ယခုဆောင်းရာသီတွင် ညစာပန်းကန်တိုင်းလိုလိုတွင် တွေ့နိုင်သည်။ ပိုတက်စီယမ်၊ အမျှင်ဓာတ်၊ ကယ်လ်စီယမ်၊ ဗီတာမင် C၊ သံဓာတ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့ ဗီတာမင် B6 တို့လည်း ပါဝင်ပါတယ်။ သစ်ကြံပိုးခေါက် အနည်းငယ်နဲ့ ရောထားတဲ့ သူတို့ကို ကြိုက်တယ် - ညစာအတွက် အချိုပွဲလို့ ဘယ်သူပြောလဲ။

cranberry

ဗီတာမင် C သည် ယခုနှစ်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး (တုပ်ကွေးရာသီ၊ မည်သူမဆို) နှင့် အောင်နိုင်စေရန် စတော်ဘယ်ရီသီးများကို စားသုံးခြင်းဖြင့် ၎င်းကိုရရှိရန် နှစ်သက်ပါသည်။ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲနေသော ဤဘယ်ရီသီးများ၏ လတ်ဆတ်သော သို့မဟုတ် အေးခဲထားသောဗားရှင်းများကို ရွေးချယ်ပြီး သစ်သီး muffins များအတွက် နွေရာသီ ဘလူးဘယ်ရီသီးအစား သံပုရာဒက်ရှ်ဖြင့် အသုံးပြုပါ။

ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်

ဖက်ရှင်အစားအစာသတိပေးချက်။ နိုင်ငံတစ်ဝှမ်းရှိ ကြယ်ငါးပွင့် စားသောက်ဆိုင်များ၏ မီနူးများတွင် လူကြိုက်များသော အရံဟင်းအဖြစ် Brussels ပင်ပေါက်များသည် နောက်ဆုံးတွင် ၎င်းတို့ ထိုက်တန်သော ချစ်ခြင်းမေတ္တာကို ရရှိကြသည်။ ဗီတာမင် C နှင့် ဗီတာမင် K ကြွယ်ဝသော Brussels ပင်ပေါက်များသည် မယုံနိုင်လောက်အောင် စွယ်စုံရသော ဟင်းသီးဟင်းရွက်တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ လှီးဖြတ်ထားသော အသုပ် သို့မဟုတ် အောက်ဖော်ပြပါ စာရွက်ကို အသုံးပြု၍ ကြော်ပါ။

သင်လိုအပ်သောအရာ 

• 15-20 ဘရပ်ဆဲလ်ပင်ပေါက်, လေးပိုင်း
• အစိမ်းလိုက် အစိမ်းလိုက် 1/2 ခွက်၊
• ခြစ် manchego ဒိန်ခဲ 1 ခွက်
• ထရက်ဖဲလ်ဆီ 1 ဇွန်း
• 2 ဇွန်းသံလွင်ဆီ
• သလဲသီးအစေ့ ၃/၄ ခွက်
• အရသာအတွက် ဆား၊ ငရုတ်ကောင်းနှင့် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့်

မင်းဘာလုပ်မလို့လဲ: 

1. မီးဖိုကို 350°F ဖြင့် ကြိုတင်အပူပေးပါ။
2. ဒယ်အိုးထဲတွင် သံလွင်ဆီ စားပွဲတင်ဇွန်း ၁/၂ ဇွန်းကို အပူပေးပြီး ဆီပူလာလျှင် ကြက်သွန်ဖြူမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ကာ ငရုတ်ကောင်းမှုန့် အနည်းငယ်ထည့်ပါ။
3. လှီးထားသော အပင်ပေါက်များကို မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲတွင် အညီအမျှ ဖြန့်ပြီး သံလွင်ဆီ နှင့် ထရက်ဖဲလ်ဆီဖြင့် ရောလိုက်ပါ။ အပူပေးထားသော ပန်စီတာနှင့် ခရင်မ်တို့ကို ယူ၍ အပင်ပေါက်များပေါ်တွင် အညီအမျှ ဖြန့်ပေးပါ။ ပြီးလျှင် ခြစ်ထားသော Manchego ဒိန်ခဲဖြင့် ပန်းကန်ကို ဖြန်းပြီး အရသာအတွက် အရသာခံပါ။
4. အပေါက်များ ပျော့လာပြီး ဒိန်ခဲ အရည်ပျော်သည်အထိ မိနစ် 30 ဖုတ်ပါ။
5. သလဲသီးစေ့ကို ဖြန်းပြီး ချက်ချင်းကျွေးပါ။